本日のスープ【人参と生姜のポタージュ】

　Russell Hobbs（ラッセルホブス）パワーブレンダーを使ってポタージュを作りましょう。　
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⚫人参と生姜のポタージュ

【材料】
　　人参　　　　　　中　１本
　　おろし生姜　　　大さじ２程度
　　ネギ(白い部分)　１本
　　バター　　　　　20㌘　
　　塩　　　　　　　適量
　　チキンブイヨン　400cc 　
(＊ネギの替わりに玉ねぎ1/4でもいいです)

• 1.　人参とネギを1センチくらいの厚さで切り、鍋にバター、人参、ネギを入れ、塩をふる。蓋をし弱火で40分加熱します。(私は無水鍋で20分加熱しています)

• 2.　チキンブイヨンとおろし生姜を入れて、人参が柔らかくなるまで煮込みます。

• 3.　少し冷まして、ブレンダーで撹拌します。

• 4.　鍋に戻して塩で味を調え完成です。(好みの濃さに水で伸ばしてもいいと思います。)

　温めて食べても冷たくして食べても美味しいです。生姜がアクセントになって、スプーンが止まりません(*´艸`)