毎年夏から秋にかけて旦那さんが庭でベーコンを作ってくれます。それは冬の保存食として大切に大切に食べるのです。 少しずつ食べても、どうしても春先には食べきってしまいます。 ですからベーコンがない間は、パンチェッタを作るようになりました。これで…
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