「おかひじき」の嬉しい効果

　『おかひじき』のあのシャキシャキ感が好きです。
茹でてサラダやパスタにしても、炒めてきんぴらやお肉と一緒に食べてもシャキシャキ、シャキシャキ♪
　おかひじきをお店で見つけると絶対買ってしまいます。

⚫嬉しい効果

　おかひじきの栄養は、
βカロテン、ビタミンC⋅K、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄など。ビタミンやミネラルが豊富な緑黄色野菜です。
　シミやソバカスなど予防し、乾燥肌や肌の弾力も保つなど美肌効果があります。また、むくみにも効果があります。女性にはおすすめです。
　カルシウムはホウレン草の３倍なので、ホウレン草が苦手な子供にもおすすめです。

⚫たくさん食べたくて

　由仁町の「花のまつうら」でおかひじきの苗が50円で売っていたので、３つ買ってきました。スーパーで売られている「おかひじき」は１パック198円くらいなので、とてもお安い！
それに簡単に栽培できるそうです。これで今年はたくさん食べられそうです( *´艸)

⚫おかひじきとミョウガのサラダ

　早速、収穫してサラダで頂きました。
シャキシャキ♪シャキシャキ♪
本当に美味しくて、飽きません。

【材料】おかひじき
　　　　ミョウガ　　２つ
　　　　ツナ缶　　１缶
　　　　■マヨーネーズ　大さじ２
　　　　■醤油　　　小さじ１/2
　　　　■からし　　小さじ1/2　　
　　　　■レモン果汁　小さじ1/2
　　　　■こしょう　少々

• 1.おかひじきは熱湯でサッと湯がきます。水気をきり、食べやすいようにカットします。
• 2.ミョウガを千切りにします。
• 3.ツナ缶は油を切ります。
• 4.■を全て合わせておきます。
• 5.全て混ぜ合わせて完成です。